口大水锅里煮熟了,中间再加一些八角香叶等大料调味,也不能煮的太烂,用筷子戳一下能戳到里面,就可以捞出来,用凉水冲洗干净之后,把上面的肉拆下来,切成条状,然后再用黄豆酱红烧,烧好了加点自家做的粉条或者大白菜,吸饱了汤汁的粉条比肉还好吃。 只要桌上有红烧猪头肉炖粉条,韩小美一顿能吃三大碗白米饭! “又买猪头啦?猪板油定好了?” “嗯,定好了,猪头是老张送的,我一口气在他们家做了一百六十斤香肠,他就送了我一个大猪头,正好我把它拆开烧了,过两天你不是要去市里给小美送新被子?一起带过去吧,小美就爱吃这口。” “嘿嘿咱们闺女学习费脑子,是得补补!明天我再去集市看看有没有卖黑鱼的,买两条一起捎过去。”韩爸乐呵呵地接过猪头,去找斧头剁猪头去了。...
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