
她花一日流转在京城各个茶楼之间。 最终花了一日的时间大致了解了茶楼的“运营模式”。 这些茶楼大多都是一个特点,它们不只是“卖茶”,更是一个“公共空间”。 简单来说茶楼提供“开放式社交场景”,而非单纯售卖茶叶饮品: 面向平民时是作为歇脚、聊天、打听消息的场所,茶价低廉,满足日常需求; 通常平民喝茶的地方都在一楼大堂内,这里鱼龙混杂,形形色色的人都有。 面向士人和商人时提供雅座、包间,成为谈生意、论诗文、议时政的私密空间,茶品与环境更精致; 通常都会设置在二、三楼,宋知有在茶楼观察时大多会给自己开一间雅间。 一般女子来茶楼大多是待在雅间内。 当然茶楼还有一个更为...
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