
他没有直接将野猪脱皮,大卸八块什么的。 而是慢悠悠地先给野猪的脖子处来上一刀,让野猪体内的血慢慢流出来。 看到这一幕,一旁蹲着观摩的赵知意,好奇地道:“云哥哥,你这是在干什么?” “放血。”林云头也不抬地道。 “放血?” 赵知意更加好奇了,野猪为什么要放血? 看着少女疑惑的模样,林云解释道:“这些动物如果烹饪之前没有放血的话,血液留在肉质里,那待会做出来的食物就会带着一股腥臊味,放血是为了减少肉中的腥臊味,让味道和口感更好一点........” 赵知意听得眸中异彩连连,面露崇拜地道:“云哥哥,你连这都知道啊!好厉害。” 林云微微一笑,这才哪到哪啊!他知道的东西还有很多呢!...
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