的那种限定料理吗？” 某一个时段特定提供的固定数量的料理。 是商家戏法中通常采取的策略。 “和那些高级料理店的本质一样，但是方向不同。” 高级料理店里点限定料理的客人大多数是为了彰显“特殊待遇”带来的荣誉感。 所以这些料理基本定价也很高，毕竟是品牌效应下带来的物以稀为贵。 但波洛咖啡厅的限定料理，定价稍微高出一点，但也在大多数人负担的范围内。 增加这个是为了噱头。 “波洛原先就有口碑，新开店总要有些不同，总有人会好奇改变在哪里。” 限定料理，光是听名字就很好满足这部分人的期待。 “每次在饭点的时候，基本会很忙。但是下午两三点的时候就会很空闲，我会把限时提...

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