边不停搅动，“这一步最关键，得不停搅，不然容易糊底，还得熬到浆变稠，才能点卤。”火苗舔着锅底，锅里的浆液渐渐从稀变稠，颜色也从雪白变成了淡淡的米黄色，香气慢慢飘了出来，混着柴火的味道，弥漫在整个竹楼里。 姜宁和周安凑到灶台边，看着锅里的魔芋浆在木勺的搅动下翻着小泡，越来越浓稠，最后变成了糊状，姨夫才停下搅动，拿出一小碗用草木灰泡的卤水，慢慢淋进锅里，一边淋一边轻轻搅拌。不一会儿，锅里的魔芋糊就开始凝固，变得紧实起来。 姨夫把凝固的魔芋糊倒进提前铺好纱布的木盒里，用勺子压平，再盖上盖子，压上一块干净的石头，“得压上半个时辰，把水分压出来，才能切成块煮。” 趁着等魔芋成型的功夫，小姨切了些辣椒、蒜末，又摘了几把院子里的香菜，准备等下做蘸水。姜宁走到竹楼外...

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